看好中印尼交流合作前景 雅加达中餐馆疫情中“自救”图存

  • 日期:09-27
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中国新闻网雅加达9月18日电(新闻记者林永传)18日中午,刚张罗完数十份午饭盒饭外卖的冯燕,又刚开始美食着晚饭火锅外卖料的配搭。

冯燕是印尼雅加达川府火锅加盟店的公司股东和经营人。这个坐落于雅加达北边中国人聚集区的高端正宗中餐馆可以说历尽沧桑,开张8个月经历了2次疫情防控的关掉。但冯燕正根据外卖送餐和服务上门让餐馆得到存活。

中国新闻网新闻记者在该餐馆见到,尽管沒有别人,但全部员工都衣着环境整洁的工作制服,戴着口罩、面具和胶手套在忙着分别的活;派送食物原材料的人只有在大门口工作交接不可以进到店内,全部原材料外包装盒都历经医用酒精消毒后才由专职人员拿进店内。

图为川府火锅加盟店主厨正提前准备火锅外卖料。冯燕 摄

“我们都是2020年1月18日开张的。3月2日印尼发觉肺炎疫情,3月16日因疫防必须第一次关掉至8月8日再次开张;9月14日雅加达第二次推行规模性社会发展限定,大家再度暂停营业”。冯燕详细介绍说,由于口感正宗又有换脸等纯正川蜀文化艺术演出,川府火锅加盟店一开张就一炮打响,变成在雅加达工作中、做生意和度假旅游的我们中国人和许多中国人品乡味、慰乡思的好去处。

图为川府火锅加盟店员工正装包快餐盒饭。冯燕 摄

现如今印尼肺炎疫情不断恶变,冯燕说为了更好地不许店内的几十名员工下岗,也为了更好地餐馆的存活,餐馆不仅发布了每日不一样菜肴配搭的快餐盒饭,还发布能够 服务上门的火锅外卖。“全部外卖送餐都由员工送到,这种员工每十几天由聘用上门服务的医师做新冠病毒检验”,冯燕说现阶段外卖送餐订单量一天比一天多。

在雅加达已运营18年時间的辣妹子中餐馆在华侨华人和非华籍印尼人群中都是有很好口碑。此次遵循地方政府疫防要求二度关掉。其主管李吉良详细介绍,该餐馆从5月19日刚开始发布外卖送餐服务项目,备受老消费者的热烈欢迎。在其中能抚慰我们中国人乡思的饺子变成最受亲睐的商品之一。“数最多的一天售出100份共1200粒饺子”。李吉良说,如今店内有8名印尼员工专业承担送上门,这种员工都吃住在餐馆,确保肯定搞好安全防护。

图为川府火锅加盟店员工已经美食快餐盒饭。冯燕 摄

近年来,伴随着共创“一带一路”提倡和印尼基本建设“深海支撑点”战略连接的深层次,中印尼对外经济贸易、文化艺术各行业沟通交流协作的熟络,两国之间工作人员来往目益经常,中餐馆亦愈来愈多。

2020年自肺炎疫情产生至今,尤其是2次“规模性社会发展限定”对正餐的严禁,雅加达中餐馆都能在搞好疫防另外各显其能、逃生图存。“辣妹子”的饺子、“贵宾楼”的营养汤锅、“阿顺”的粤味海货……由每家中餐馆发布的各种各样送上门服务项目,既便捷了守留此中的我们中国人和中国人家居抗疫时能品正宗“中国味”,又扩展了中餐馆本身的生存环境。

“肺炎疫情都会以往,做生意终究会修复”。冯燕说,针对雅加达中餐馆从业者,看中的是中印尼两国之间沟通交流协作市场前景。(完)